Самовар по праву считается одним из основных символов России. Нет во всем мире места, где бы не знали Тульский самовар. Но какова будет ваша реакция, если вам скажут, что первый самовар появился не в Туле, и даже не в России? История символа России лишний раз подтверждает то, что культура всех народов переплетена больше, чем нам может показаться. Давайте же разберемся откуда есть пошел самовар и какова его роль в российской культуре.
Самовар — это устройство для кипячения воды. Которая использовалась на Руси в большинстве своем для распития чая.
История самовара
Приборы, подобные русскому самовару, были известны еще в древнем Китае и древнем Риме. В Китае и Японии подобные сосуды назывались Хого и Цибати. В Древнем Риме — аутепса. Предназначением данных устройств было кипячение воды. Только в России самовар символизирует собой культуру чаепития. Был ли самовар к нам завезен извне? Исторических подтверждений нет. Есть только противоречия. Ходят легенды, что самовар на Русь привез Петр I. Но первые упоминания о символе России появились через полвека после смерти Императора. Традиционно известно применение самовара на Руси как изделия для чаепития. Аналогов данного предназначения нет нигде в мире. Русский самовар уникален. Это символ славянской культуры. Где же он зародился?
Впервые символ России сделали на Урале. Медь — основной элемент для изготовления самовара. В 1740 году упоминается первый самовар, изготовленный на Суксунском заводе. Всем же известный Тульский самовар появился в 1746 году. Но официально задокументировано производство Тульского самовара в 1778 году. В Заречье братьями Иваном и Назаром Лисицыными был изготовлен тульский самовар в первой мастерской, быстро переросшей в фабрику. Стали появляться новые мастерские. Далее старинные самовары стали распространяться по всей России. Самыми известными мастерами 19 века являются Василий Лялин, Николай Дементьевич Маликов с сыном Николаем, Андрей Медведев, Иван Баташев.
К 1826 году в Туле насчитывалось около 26 фабрик по производству самоваров. В конце 19 века самовар стали совершенствовать. Появились керосиновые устройства, пользующиеся популярностью в местах с дешевым керосином. В начале 20 века появились самовар "Поличко" и самовар фабрики Черниковых.
В 1956 году появились первые электрические самовары. Многие необходимые элементы жарового самовара (на дровах) стали ненужными и приняли облик декоративных элементов, придающих самовару внешнее сходство со "старшим братом".
Устройство самовара
Самовар делают из латуни или другой меди. То есть используются материалы, обладающие высокими антикоррозийными и теплопроводными свойствами.
Детали самовара:
- Заглушка — перекрывает поток воздуха в трубе жаровни при необходимости остановить горение
- Конфорка (под заглушкой) — предназначена для установки на нее заварного чайника
- Крышка — под конфоркой
- Корпус с ручками (тулово или стенка)
- Ручки
- Внизу корпуса находится поддувало — устройство для поступления воздуха и поддержания процесса горения в жаровне
- Кран (трубка) — особенность крепления крана выше дна позволяет избежать попадение в чашку накипи вместе с водой
- Верток и пробка
- На некоторых моделях может быть отверстие (душничок или паровичок) с откидной крышкой для выпуска пара при закипании воды
- Репеёк — утолщение на месте крепления крана к корпусу
- Жаровая трубка (жаровня) внутри корпуса — предназначена для горения древесного топлива
- Решетка внутри жарового кувшина
- Поддон — внизу находится лючок для удаления золы из самовара
Виды самоваров
Теперь мы знаем, что самовар имеет большую историю. За это время символ России совершенствовался и в настоящее время известно следующие виды самоваров:
- Жаровой — традиционный самовар на дровах (в народе применяется выражение "дровяной самовар").
- Керосиновый самовар.
- Самовар "Паричко" — самовар в форме рюмки со ступенчатой крышкой. Является патентом фабрики Бр. Шахдат. Главная его особенность заключается в возможности использовать в качестве топливо и дрова, и керосин.
- Самовар Черниковых — боковая трубка является особенностью данного самовара.
- Комбинированный самовар.
- Электрический самовар, работающий от электрической сети.
Русский самовар является символом России. Он всегда считался генералом стола, символом гостеприимства. И даже сегодня самовар, также как и коромысло, занимает особое место в нашей культуре.
